Don José Stipicic

Este establecimiento está situado sobre el lago Argentino en las inmediaciones del sitio denominado Punta Banderas. El paraje es encantador, pues la naturaleza parece haberse complacido en acumular en ese rincón todo el tesoro de sus galas. El lago, los cerros nevados; las cascadas que se despeñan desde las montañas próximas; el verde promisor de los pastos que esmaltan el ondulado suelo; una vegetación forestal que crece lujuriosa en las faldas de los picachos y se extiende por el llano dando sombra a los caseríos y ofreciéndoles abrigo contra los vientos huracanados de la cordillera: todo se encuentra allí reunido para hacer más bello y sugerente el paisaje.

Hemos tenido ya ocasión de referirnos a los campos de la zona cordillerana, principalmente a los situados en las cercanías del lago Argentino, y dijimos entonces que reunían condiciones excelentes para la cría de ganado, pues la humedad del suelo y el reparo que le prestan las elevaciones próximas permiten el desarrollo de una vegetación que sería imposible hallar en las mesetas. Allí abundan los pastos tiernos, las corrientes de agua y la capacidad de los terrenos para el mantenimiento de los animales es muy superior a los que se hallan en las cercanías de la costa o forman las pampas del territorio, que si bien son excelentes para eL verano, en invierno se tornan completamente inútiles.

Los campos del Lago Argentino pueden resultar peligrosos, pues cargan mucha nieve, pero en cambio ofrecen ventajas tan grandes que llegan a compensar ampliamente esos inconvenientes. También la distancia que los separa de los puertos y que recarga considerablemente los gastos de explotación de las estancias, es otra de las objeciones que los entendidos hacen a los campos de esa región.

"Cerro Buenos Aires" ocupa una extensión de quince leguas, la que a los efectos industriales ha sido dividida en quince potreros. Es de advertir que las faenas rurales son más difíciles en los establecimientos próximos a la Cordillera, a causa de lo quebrado del terreno y de los cerros que los circundan, circunstancias que exigen una doble vigilancia sobre el ganado, de lo que implica más personal, y también un número mayor de divisiones o potreros, vale decir, un recargo extraordinario sobre el presupuesto para alambrados. En la estancia que nos ocupa se han empleado más de 120.000 metros de alambre.

Pastan en los campos de "Cerro Buenos Aires" más de 25.000 ovejas cruza Romney Marsh, que producen una lana de excelente tipo, muy apreciado en el mercado. Hay además 100 bueyes mansos, 120 chúcaros, 80 caballos mansos y 50 yeguarizos.

La casa administración es pequeña, pero reúne toda clase de comodidades. Los veinte peones que ocupa el establecimiento tienen a su disposición una buena instalación de comedor, cocina y dormitorios, que recientemente fue habilitada para ese objeto.

El galpón de esquila antiguo ha sido demolido y para substituirlo la firma que explota el establecimiento, había ordenado el verano pasado la construcción de uno nuevo.

"Cerro Buenos Aires" está unido con una línea telefónica con la estancia "Alta Vista".