Vistas del Frigorífico de Puerto Bories
por Carlos Foresti

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preparando la crne de conservas carne lista para la conserva p.15

En la Playa de Matanzas: se aparta de las reses el corazón, los riñones y la carne apta para las conservas. In the Butchery: the heart, kidneys and other meat suitable for canning is removed.